Identificación taxonómica de hongos macroscópicos - Capacitación para la producción de hongos comestibles

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Descripcion general:

1) Mediante muestras provistas por el comitente se proporciona un servicio de identificación de especies de hongos macroscópicos a partir del análisis de sus esporomas o cuerpos fructíferos. Se entrega un informe con la identificación

 

Metodología: Se realiza análisis morfo-anatómico de los esporomas, observación de caracteres macroscópicos y microscópicos de importancia taxonómica de cada grupo mediante el uso de bibliografía específica.

 

2) La capacitación abarca los temas relacionados con análisis de cepas, sustratos eficientes y condiciones microambientales para producir hongos comestibles.

 

Metodología: Dirigido a productores de hongos comestibles, principalmente pequeños productores del Nordeste. Se realizan clases teóricas y prácticas en laboratorio con cepas provistas por los demandantes.

 

Palabras claves: Identificación; taxonómica; hongos macroscópicos, comestible

 

 

Ecosistema:

Agroalimentos y Medio Ambiente